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儿童早餐想要即营养又简单,参照饼、粥的做法3分钟就会

作者:admin 时间:2022-02-19 浏览:
儿童的早餐是很重要的,如果吃不好不仅会影响儿童上学时候的精神状态,还会影响儿童的身体发育,但是很多家长都比较忙,不知道哪些早餐既营养又简单,其实像饼类以及粥类都是比较不错的,本文整理了多种儿童营养早餐的做法,以供各位家长参考。
 
儿童营养早餐示意图
儿童营养早餐有多种做法

儿童营养早餐饼简单做法
儿童是比较喜欢吃饼的,所以可以给儿童做一些早餐饼,像什么烘蛋饼、小米软饼、杂蔬墨鱼丝蛋饼以及香葱鸡蛋卷饼等等,做法是比较简单的,具体的做法如下:

1、烘蛋饼
步骤一:培根煎好,切碎。

步骤二:将鸡蛋放入锅中(打散),加入一勺黄油(视个人口味而定,可以用植物油代替)

步骤三:再将其他所有食材倒入锅内,加盖,小火烘5分钟左右。

步骤四:从一边小心翻起来,看到底下已经成金黄色即可。

注意,加盖的目的是让上面的鸡蛋被锅里的蒸汽煮熟。如果想两面都是金黄色,可以翻过来再烤一分钟左右。很多时候,因为蛋卷太大,翻不过来,可以切成块再翻。
 
烘蛋饼示意图
烘蛋饼两面都是金黄

2、小米软饼
步骤一:小米洗浄,提前浸泡1小吋,充分浸泡可以让小米更容易搅拌细腻

步骤二:将浸泡好的小米过滤水分,倒入搅拌机,加入100g左右的清水或者牛奶,打成小米糊;

步骤三:趁热倒入白糖,再打入一个鸡蛋,加入面粉充分搅拌均匀;

步骤四:平底锅刷上一层油,开小火,用勺子舀一勺面糊,从高处落下,面糊自动成圆形;

步骤五:小火煎至面糊定型后再翻面,烙成两面金黄即可出锅。

3、杂蔬墨鱼丝蛋饼
步骤一:鸡蛋、面粉、豌豆、玉米、胡萝卜、墨鱼丝、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花,所有食材搅拌均匀。

步骤二:锅里放油,放入准备好的食材两面都煎至一下即可。

因为食材都焯过水,已经熟了,所以不需要煎很久。
 
杂蔬墨鱼丝蛋饼示意图
杂蔬墨鱼丝蛋饼不需要煎很久

4、香葱鸡蛋卷饼
步骤一:鸡蛋打散,加入葱花、盐和胡椒。

步骤二:平底锅刷上薄薄一层油,舀一汤勺鸡蛋液,摊满整个锅底,小火慢煎。

步骤三:当表面蛋液凝固后,摊出放在菜板上。重复做4个,直到蛋液用完。

步骤四:把蛋饼重叠在一起,然后从一端卷起,放置稍凉后即可切段装盘了。

这些早餐饼做法简单,孩子也比较喜欢吃,既又要营养又要快捷,孩子吃得好,上课也有精神。一周换着花样吃,咋都吃不腻,孩子吃得开心,家长也比较放心。

儿童营养早餐粥简单做法
除了饼以外还有粥,粥的做法也是比较简单的,而且对于儿童的肠胃也比较好,像什么排骨萝卜粥、鸡肉青菜粥、玉米南瓜粥或者是奶香麦片粥等,不仅做法简单,孩子也喜欢吃。

1、排骨萝卜粥
首先,准备食材。清洗排骨,去血,焯一下。胡萝卜去皮,洗净,切丁。将胡萝卜和排骨放入电压力锅的内胆中。添加干净的水。盖上盖子,打开电源,选择[豆子/肌腱]功能键。到了用盐和胡椒调味的时候,就可以上桌了。
 
排骨萝卜粥示意图
排骨萝卜粥

2、鸡肉青菜粥
粳米煮粥备用。将鸡胸肉剁成肉末,锅中加入少量植物油,烧开油,将鸡肉末煸炒,放入糯米粥中煮。3加入少量精盐等。出锅前,最后撒上蔬菜末,即可食用。 

3、玉米南瓜粥
南瓜洗干净玉米粒,然后大米洗干净煮30分钟左右。此时将南瓜和玉米粒倒入锅中,加水煮沸至粥稠。

4、奶香麦片粥
粳米洗净,用冷水浸泡半小时,取出,沥干水分;锅内点火,加入600克高汤烧开,再转小火熬成粥;将鲜牛奶倒入粥中,中火煮沸;加入麦片和糖,搅拌均匀,盛入碗中。

这些粥对于宝宝的肠胃也比较好,粥类早餐口感绵软,营养丰富易消化,是儿童营养早餐的合理选择之一,做起来也简单,不仅适合小孩吃,大人平常上班的时候也是可以吃的。

其它儿童营养早餐的简单做法
除了饼和粥之外,还有一些别的营养早餐也是比较不错的,像什么三色蒸蛋、蛋液煎馒头、凉拌面或者面疙瘩汤等等,制作方法简答,而且制作出来健康又美味,以下是相应的做法:

1、三色蒸蛋
食材:鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、皮蛋2个,姜1片。(这个菜因为有咸蛋就不用额外加盐了。)

做法:准备食材,把蛋黄和蛋清分开,放在两个碗里,分别往碗里撒上切碎的姜。准备容器,刷上油,皮蛋和咸鸭蛋去壳,切丁,拌匀。倒入蛋清,入蒸锅蒸5分钟,蛋清凝固。将蛋黄打散,倒入容器中,蒸15分钟。取出蒸好的三色蛋,放凉。冷却脱模。切成片,装盘即可食用。
 
三色蒸蛋示意图
三色蒸蛋营养高

2、蛋液煎馒头
食材:剩馒头1个、鸡蛋2个、火腿1根、小葱1根、甜椒半个、五香味少许、黑芝麻少量。

做法:馒头切成片,再切成小丁,火腿和甜椒切丁。将两个鸡蛋打入碗中,搅拌,葱花和黑芝麻。锅中热油冷却,将切好的馒头放入锅中,小火煎至微黄。加入火腿,甜椒和葱花,翻炒均匀,加入盐和香料。在锅底铺上馒头和火腿,将蛋液均匀倒入锅中。撒上芝麻,小火炒一点葱花,直到蛋液凝固。

3、凉拌面
食材:面条200克、尖椒1个、香菜1棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、小米辣1个、大蒜2瓣、葱1段、生抽酱油

做法::将食材洗净,切成圈状,然后将水烧开,将面条煮熟,取出放入碗中,将1汤匙香油放入碗中,将辣椒丁、葱姜末、花椒圈放入碗中,用油将锅加热至油冒烟,将热油倒入碗中拌匀,然后加入酱油和花椒油盐,将调好的酱料倒入面条中,用筷子搅拌均匀,撒上切碎的香菜。
 
凉拌面示意图
凉拌面做法简单

4、疙瘩汤
食材:面粉1碗、西红柿1个、鸡蛋1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1片、胡椒粉1/2茶匙、鸡精少许

做法:将西红柿用刀切开,用开水焯一下,去皮,切成丁,鸡蛋打匀,将面粉放入盆中,加水搅拌成小疙瘩,锅内放少许油加热,将姜末西红柿丁翻炒,煸出汤汁,然后用开水将疙瘩煮至浮起,撒上蛋液,煮开后加入盐鸡精,撒上葱花等调料即可。

以上的这些营养早餐做法都比较简单,而且儿童也都比较喜欢吃,食材也都是很常见的,小朋友们身体发育期间,饮食很重要,如果孩子们早上吃不饱饭,上午在学校学习会肚子饿,所以,家长朋友们对孩子的早餐要多重视,不知道做什么的话可以参考以上的这些做法。
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